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羊肉炖多久

美食 更新时间:2025-01-10 18:03:06

羊肉需要炖40分鐘到3個小時左右。如果是炖湯,建議炖1個半小時到3個小時左右。如果是炖肉來做主菜的話,建議先用油炒香後放入佐料再小火炖40分鐘左右即可。炖羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常炖菜,所需原材料有肥羊肉、醬油、食鹽、花椒、蔥段、姜、茴香,可降糖降脂,美容養顔,增強抵抗力,做法多樣,營養價值豐富。

羊肉(古時稱為羖肉、羝肉、羯肉)是指從羊身上得出的肉,有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最适宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人讨厭的羊膻怪味,所以被一部分人所冷落。

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