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一個粽子多少克糯米

美食 更新时间:2024-11-18 21:32:51

100克左右。各個地方的粽子不一樣,做法也有所不同,需要的糯米的量也會不同。包粽子時,最好選用符合三少一多(少油、少堿、少糖、多纖維)的食材,調味料少一點,或用後腿肉或蒟蒻取代五花肉,以闆栗取代蛋黃,加入胡蘿蔔配色,增加粽子的纖維質,或在糯米中混加普通大米,這樣做出來的粽子食用價值更加豐富多樣。

粽子又稱粽籺,是中華民族傳統節慶食物之一,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,主要有尖角狀、四角狀等形狀,以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

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