1、先做好準備工作,銀耳泡發後去蒂掰成小朵,小米洗淨用清水浸泡1小時。枸杞用溫水洗淨。
2、銀耳倒入鍋裡,添加清水,大火煮開後,放小米再次煮開後,轉校火,熬至米爛。
3、米爛銀耳也軟糯了,這時加入枸杞和冰糖,繼續煮到冰糖化開即可。
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