1、醬大腸切成兩厘米左右的小段,蔥和香菜切成段,姜切成條,幹辣椒和花椒洗淨備好。
2、起鍋燒油,油熱放入姜絲,幹辣椒,花椒炒出香味。
3、放入切好的豬大腸翻炒兩分鐘,放鹽、蚝油調味。
4、最後放入蔥段和香菜段,翻炒均勻後即可出鍋。
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