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紫薯黑米粥怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-19 18:16:45

1、準備黑米,大米,小紫薯,紫薯去皮切小塊。

2、米清洗幹淨,倒入鍋中,紫薯塊加入鍋中。

3、加水,開大火,水開後轉小火煮40分鐘即可。

紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂具有止血作用。

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