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雞翅食材搭配的家常做法

美食 更新时间:2024-09-30 02:55:51

  鍋燒雞翅做法:

  1、食材:雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1隻、生姜10克、蔥10克。 調味料:花生油500克(實耗油100克)、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、濕生粉20克、麻油5克、清湯100克。

  2、雞翅中節洗淨,用少許老抽王腌約30分鐘,紅椒、生姜切片,蔥切段。

  3、燒鍋下油,油溫150度時下入雞翅,炸至金黃至八成熟撈起待用。

  4、鍋内留油,放入姜片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透,放入蔥段,用濕生粉勾芡,淋入麻油即成,鍋燒雞翅就做好了。

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