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油壺茄子怎麼做?

美食 更新时间:2025-01-09 23:11:22

用料:黃豆醬油若幹、圓茄子2個、蒜沫若幹、鹽适量、澱粉若幹。

1、茄子洗淨切片備用。

2、鍋裡放适量油,小火煎茄子,煎至兩面金黃,茄片變軟,将吸進去的油吐出來。

3、煎好茄片放鍋裡備用。

4、鍋裡放一點點油,加蒜沫炒香,把茄子倒進去,加醬油、鹽、并淋入澱粉水,翻幾下出鍋即可。

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