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紅薯雞蛋餅的制作方法步驟

美食 更新时间:2024-12-01 19:33:09

  1、食材:紅薯一個、面粉适量、雞蛋兩個、蔥少量、鹽少量、胡椒粉少量。

  2、先把一個紅薯洗淨,削皮,用刀改成小塊。

  3、用盤子裝起來,放在鍋子裡蒸熟。

  4、在蒸紅薯的時候,把蔥切好。

  5、在容器裡放入适量的面粉,打入兩個雞蛋,放入适量的鹽和胡椒粉調味。

  6、把蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥。

  7、把紅薯泥倒入面粉裡,加入蔥花,加一點水,用筷子調成糊狀,這個過程是要一點耐心的。

  8、準備平底鍋,加熱後倒入少裡食用油,把鍋底的油搖勻。

  9、調成小火,把面粉紅薯糊倒入平底鍋,兩面煎成金黃色就可以出鍋了。

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