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吃玉米有什麼好處

美食 更新时间:2024-11-23 14:51:37

1、延緩衰老:玉米含有長壽因子谷胱甘肽,它在硒的參與下,會生成谷光甘肽氧化酶,具有延緩衰老的功能。

2、維持神經正常:玉米中含有煙酸,含量比大米高很多,煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起着重要作用,能幫助維持神經系統的正常功能。

3、預防心腦血管病:玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,亞油酸可以降低膽固醇,防止其沉積在血管内壁上,從而減少動脈硬化的發生。

4、明目:玉米可緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球内的有害光線。

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