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怎麼炒絲瓜

美食 更新时间:2024-12-24 21:53:13

材料:絲瓜、蒜、花椒、食鹽。

1、絲瓜去皮洗淨,切片備用。

2、準備蒜片、花椒粒。

3、油燒熱,姜蒜片、花椒粒倒入鍋中爆香。

4、倒入絲瓜片,翻炒均勻。

5、絲瓜變軟後放入少許食鹽調味,炒勻即可出鍋。

絲瓜:

葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛;卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧;葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜溫,耐熱,喜濕,怕幹旱。中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。

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