1、主要食材:油菜1小把、蒜1個、姜片2片、花椒、用油、生抽2勺、鹽、雞精。
2、小油菜洗幹淨後,切末或者小段備用
3、小鍋燒水,在水裡滴幾滴食用油,把油菜放進去煮1分鐘左右。撈起來,瀝水
4、把姜和蒜切末備用。
5、把瀝幹水的小白菜用手擠一下水分,然後倒在盤子裡。
6、在上面放上鹽,雞精,蒜末,姜,花椒,生抽
7、鍋燒熱,倒少量食用油,油熱後,用小勺舀一勺熟油潑在擺好調料的盤子裡。拌勻即可。
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