鹹鵝需要準備材料:全鵝、醬油、紅糖條、姜、米酒。共分為5個步驟。以下是詳細操作:
第一步:将鵝煮熟
鵝先用水煮10分鐘,把水倒掉。另起一鍋水把鵝煮至八成熟。
第二步:配料準備
把醬油、姜片、白酒、紅糖倒入鍋裡煮滾放涼。
第三步:浸泡鵝肉
放涼的醬油倒入瓦煲裡,把放涼的鵝肉也放進煲裡,浸泡1天1夜,期間可以稍微翻動一下,均勻浸泡。
第四步:放入冷凍室
泡好的鵝肉撈起用保鮮袋裝好放入冷凍室裡,要吃就拿出來斬開蒸來吃。
總結:以上就是關于鹹鵝怎麼燒好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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