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蒜蓉蒸魚步驟

美食 更新时间:2025-01-31 10:22:39

  1、主料:鲈魚1條、粉絲50克、蒜蓉200克、青紅椒各1根。

  2、配料:鹽、糖、雞精、料酒、黃油、胡椒粉、蚝油、蒸魚豉油。

  3、粉絲溫水浸泡回軟。

  4、青紅椒切粒和蒜蓉攪拌均勻,一次倒入鹽糖、料酒、蚝油、黃油、胡椒粉和蒸魚豉油攪拌均勻。

  5、取淨鍋一個,入油燒熱,倒入放有調料的蒜蓉碗中,微微沒過,然後攪拌。

  6、将粉絲取出,伴上少許蒜蓉調料,鋪在盤底。

  7、鲈魚剔骨斜刀取肉,碼放在粉絲上。

  8、在魚身上塗抹蒜蓉,放入開了鍋上蒸10分鐘即可,取出魚,倒少許豉油,淋少許熱油。

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