原裝刺袍保存。闆栗外表都有一層全是刺的保護殼,在闆栗沒從殼裡脫落時,平鋪保存,不要堆放,可以保存30天左右。
通風透涼保存法。闆栗脫殼本身還在進行各種生命反應,将闆栗平鋪在水泥地或者竹制品上面,存放在陰暗通風的地方,可保存30天以上。
沙土儲藏法。将闆栗裝入麻布袋子裡,上邊鋪上一層稻草,然後覆蓋上約20cm厚的沙子,可以長期存放。
冰箱冷藏法。将新鮮的闆栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉闆栗殼,裝進保鮮袋把口紮上後,放入冰箱冷藏,這樣也可以提高保存的時間,注意闆栗必須要去掉殼放入冰箱保存,否則闆栗殼容易發黴。
瓦缸存儲法。将闆栗風幹一天後放入瓦缸中,其中瓦崗下方墊入5cm厚的幹燥稻草,闆栗最多裝入缸口8成處,剩餘空間塞滿幹燥稻草。将缸放在幹燥的木頭上或者懸空架子上。這樣也可以保存很長時間。
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