青椒6~7個、皮蛋2~3個、姜蒜适量、油鹽适量、生抽少許、雞精少許。
1、辣椒先洗一下,削成片備用。
2、變蛋剝殼,洗一下,切小塊。
3、鍋裡放姜蒜過油,然後把變蛋放下去跟姜蒜一起炒香。
4、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒,放調味料。
5、攪拌均勻關火,即可出鍋。
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