主料:西紅柿4個、雞蛋3個、面粉200克、清水适量3人份。輔料:食用油少許、青尖椒半個、鹽适量、味精少許、蔥半個、香油1小湯勺。西紅柿雞蛋水餃的做法有5個步驟,以下是具體步驟:
第一步:西紅柿洗淨切碎
西紅柿洗幹淨,西紅柿放開水中燙一下,然後去掉西紅柿皮,西紅柿洗淨切碎。
第二步:雞蛋打散放入油鍋
将雞蛋打散放入油鍋中炒勻備用,雞蛋和西紅柿放在容器中,加入鹽,味精,攪拌均勻,加入蔥末攪拌均勻。
第三步:攪拌面粉
面粉加入清水,攪成絮狀,攪拌一起,揉成面團,
第四步:擀成橢圓狀
下擠,按扁,擀成橢圓狀。
第五步:裝盤
包成餃子,水開後小鍋煮熟,裝盤。
總結:以上就是關于西紅柿雞蛋水餃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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