1、食材:瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋蔥3個、食鹽适量、洋蔥粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量、羊腸衣大約50根。
2、第一步把牛肉洗好。
3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。
4、拌勻後靜置10分鐘。
5、通過灌腸機把肉餡塞入腸衣中。
6、塞好後把兩頭系緊。
7、綁成自己需要的長度,這樣就完成了。
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