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牛肉排酸的正确方法

美食更新时间:2024-12-27 16:02:25

　　1、牛肉洗淨，吸幹水分，放在保鮮膜上；

　　2、捏住保鮮膜左右兩頭，向前滾動，用保鮮膜把牛肉卷緊實；

　　3、找兩根細繩，将保鮮膜的兩端綁緊；

　　4、取一塊幹淨的棉布，把牛肉卷包起來平放到冰箱，牛肉的排酸時間需要12到15個小時；

　　5、如果是已切割好的牛肉，找個大的保鮮盒，在盒子底部墊上筷子架，把牛肉鋪在筷子架上，再蓋好蓋子，放進冰箱裡保存24小時即可。

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