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糖漬菠蘿如何做

美食更新时间:2025-01-10 15:31:52

　　1、菠蘿适量，糖适量。

　　2、選成熟的菠蘿，但不要選熟過頭的。

　　3、把菠蘿切成丁。

　　4、再菠蘿丁裡撒上糖和鹽，腌4個小時左右。

　　5、腌制好的菠蘿丁，糖已經化了，而且和殺出了一些菠蘿的汁。

　　6、放火上，中小火熬煮。

　　7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮，此時要不斷攪拌謹防糊鍋，直到菠蘿邊透明，糖汁基本熬幹，就可以了。

　　8、放入盤裡晾半天，這樣糖漬的味道會更好，菠蘿也好更幹些。

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