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荠菜肉絲炒年糕怎麼做

美食 更新时间:2024-06-27 03:28:07

  1、材料:年糕300克、荠菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、幹澱粉。

  2、荠菜去根去黃葉後洗淨切碎。

  3、豬肉切成絲加蔥末、一小勺料酒和少許幹澱粉拌勻。

  4、熱鍋入油,油溫後入豬肉絲煸炒至顔色變白盛出備用。

  5、另放少許油入鍋煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分鐘。

  6、把煸炒好的肉絲放入,加鹽和雞精,炒勻。

  7、最後放入荠菜末,快速翻炒收幹水分即可。

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