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好的蜂蜜是什麼樣的

美食更新时间:2024-11-25 16:18:42

　　1、看顔色由于蜜源不同，蜂蜜的顔色也不盡相同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以适當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顔色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

　　2、看黏稠度純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀；如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外，也可把盛裝在玻璃瓶裡的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。

　　3、看雜質蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對着陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清淨無雜質的蜂蜜。

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