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黑色糯米飯怎麼做才黑

美食更新时间:2024-12-05 04:18:48

　　黑色糯米飯的做法：

　　1、準備材料：野生楓葉750克、水适量、糯米500克。

　　2、将楓葉全部剁碎，放在鍋裡搓30分鐘。

　　3、鍋裡水燒到50~60℃左右，倒入到楓葉中，沒過楓葉，泡一天一夜，中途要搓5次楓葉，每次搓15分鐘。

　　4、濾出湯汁，加熱到50℃左右，倒入糯米攪拌均勻。

　　5、再泡6小時左右，中途每隔一個小時，需要濾出湯汁加熱，然後又倒回糯米中。

　　6、濾出漏米，水開後将糯米上鍋蒸40分鐘即可。

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