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棗糕不蓬松怎麼回事

美食 更新时间:2024-07-20 05:17:53

  1、做出來的的棗糕不蓬松,可能有兩方面原因,一方面是制作棗糕時,面粉選擇錯誤,應當選擇低筋面粉,這樣制作出來的棗糕會特别的松軟。

  2、另一方面是攪拌雞蛋時攪拌的不充分,應當用高速打雞蛋,這樣才能形成氣泡,使棗糕松軟。

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