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雪媚娘如何做

美食 更新时间:2024-12-25 13:26:24

  1、食材:糯米粉50g,玉米粉15g,牛奶90ml。

  2、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。

  3、将90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。

  4、将攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。

  5、将粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)。

  6、将過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。

  7、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。

  8、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉。

  9、鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用。

  10、将水果切成小丁。

  11、案闆上裹上保鮮膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均勻的小份。

  12、案闆上裹上保鮮膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均勻的小,取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鮮膜用擀面杖擀成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。

  13、戴上一次性手套(或者手上套一個小号保鮮袋),一隻手托着粉皮,往上放一勺打發好的奶油。

  14、再放入切好的水果丁。

  15、上面再鋪一層奶油。

  16、将面皮包裹好,捏緊收口。

  17、最後将包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再适當裝飾一下就可以了。

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