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豬肉炖粉條是哪個地方的菜

美食更新时间:2024-11-19 22:25:36

　　1、豬肉炖粉條是東北以及黑龍江等地區的菜。

　　2、食材：五花肉 500g，紅薯粉條 300g，油、鹽、蔥、生姜、八角适量，胡椒，粉、香菜、冰糖适量，料酒、老抽、耗油适量。

　　3、粉條清洗幹淨，用溫水浸泡。

　　4、将五花肉洗淨，切成略厚的大片。

　　5、在鍋裡倒入适量的油，将洗淨切片的五花肉翻炒，充分煸炒出油分。

　　6、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均勻翻炒。

　　7、放入蔥花、姜絲、八角翻炒出香味。

　　8、加入适量的水，放入鹽、胡椒粉進行調味，大火燒開之後，在用小火炖30分鐘左右。

　　9、放入粉條，在炖10分鐘左右。

　　10、出鍋後再撒上蔥花和香菜就完成了。

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