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洋蔥炒羊肉的做法

美食更新时间:2024-12-12 10:49:55

　　1、羊肉切絲，加料酒、生抽、鹽、老抽、胡椒粉、姜末、姜粉抓均勻，把水性調料抓進肉絲中，加兩勺水，再次抓均勻。　

　　2、淋一勺油拌均勻，腌五分鐘。臨下鍋前，往肉裡加一勺澱粉，拌均勻。

　　3、取一小碗，來一勺叉燒醬，加水和一點生抽拌均勻。

　　4、洋蔥切絲。

　　5、炒鍋燒熱倒油，下羊肉炒散。

　　6、肉全部變色後，将肉推一邊，下洋蔥。

　　7、稍加翻炒，加一點鹽調味。淋入之前調好的叉燒醬汁，拌均勻出鍋即可。

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