1、主料:
山藥300g、面粉300g、牛奶200g、白砂糖100g。
2、輔料:
酵母3g。
3、做法步驟:
(1)山藥去皮切大塊。
(2)放入鍋中蒸熟。
(3)熟的山藥中趁熱加入适量白砂糖。
(4)加入适量純牛奶。
(5)把山藥壓成山藥泥。
(6)在山藥泥内加入适量酵母。
(7)用筷子攪拌至酵母融化。
(8)加入适量面粉。
(9)用手活成稍軟一點的面團。
(10)蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵一個小時。
(11)把面團拿出來揉成一個個的小圓餅。
(12)放入電餅铛内蓋上一層保鮮膜,先不要插電。
(13)電餅铛内發酵40分鐘後接通電源,把小餅煎至兩面金黃即可。
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