椒鹽雞翅,大人孩子都愛吃。要說雞翅的哪個做法既簡單好吃,又備受全家人的歡迎,那一定是這道椒鹽雞翅。
首先把雞翅先改個刀方便入味,再加入秘制的小醬料抓拌均勻。醬料的配方我打在字幕裡:生抽2勺,料酒1勺,耗油1勺,胡椒粉半勺,鹽半勺,糖1勺。
然後放一大勺澱粉和一個雞蛋,給雞翅簡單的挂個糊腌制10分鐘。油熱把雞翅擺進去轉中小火慢慢煎,一面煎六七分鐘就行了。最後再撒上一把椒鹽料。這個椒鹽料是我家中常備的味道特征,用它還能做椒鹽大蝦和排骨。今天做的這個椒鹽雞翅也是老好吃了,皮脆肉香的下酒又下飯,你也趕快給家人做起來吧!
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