現在這個時候已經到了大暑的節氣，天氣可以說是一年之中最熱的時候了。每天起床的時候，看到外面的大太陽，都不想出門。最近我身邊的同事和朋友的胃口都不是很好，所以很多人都想趁着這個時候減肥，确實，夏天的時候最适合減肥，但是我們雖然吃不下什麼，身體還是需要要補充營養的，這種時候就應該要多吃一些清淡營養的食物，要說最适合夏天的那肯定是喝湯了。今天小編就來跟大家分享一道營養豐富而且爽口解暑的海鮮湯，即使不吃肉不炒菜也要喝這碗湯，大家可千萬不要錯過。大暑後不吃肉也要喝這湯，食材豐富又營養，8塊錢能煮一大鍋！
這道湯是我上個周末和家人出去吃飯的時候，在飯館吃到的，之前我從來沒想到過這兩種食材還能這樣搭配，所以我喝到的時候，覺得非常的爽口，但是營養和口感一點都不差，所以我就回去了研究了幾次，今天就把研究出來的做法分享給你們，平時吃飯太油膩或者是胃口不好的時候，就做這個湯來喝，大人小孩都會非常喜歡，而且作湯的話也比較簡單，而且很多人如果怕長胖也可以喝這個湯，既營養又低脂，多喝也不怕會長胖。
今天要做的這道湯就是冬瓜蛤蜊湯，說實話，我吃冬瓜二十多年了，從來沒想過要把冬瓜和蛤蜊放在一起炖湯，沒想到這樣做出來非常的鮮香好喝，這兩種食材搭配在一起相得益彰，使得這道湯鮮開胃又解暑，我做了幾次，家裡的人大大小小都非常喜歡喝，而且這道湯非常的清淡爽口，如果是用來補身體和養生也是非常好的一種選擇。現在天氣非常的熱，外面就像蒸籠一樣，所以我們流汗非常的多，這種時候就多吃一些蛤蜊，而且蛤蜊是屬于海鮮，夏天吃起來非常的營養。
來看看這道湯的具體做法吧：
首先我們需要準備以下食材：蛤蜊、冬瓜、姜、蔥、料酒、食用油、鹽、香油
具體步驟：
1.我們買回來的蛤蜊要先把沙吐幹淨，所以我們把蛤蜊用清水沖洗幾次，然後在水中放入食鹽，把蛤蜊放在裡面浸泡2個小時，期間要換水，這樣蛤蜊就吐沙幹淨了，吃起來就不會有泥沙顆粒。
2.冬瓜洗幹淨，削掉外皮之後，把冬瓜切成片狀，備用。
3.鍋中加入清水，放入料酒和姜片，然後把蛤蜊放進去煮，等到蛤蜊都張開，然後撈出來瀝幹水分。
4.重新起鍋，鍋中倒入食用油，把冬瓜倒入翻炒，冬瓜翻炒至微微透明後，撈出。
5.湯鍋中加入清水，把冬瓜倒入，等到水煮開之後，把蛤蜊倒入，一直到食材煮熟。
6.最後加入調料調味即可出鍋了。
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