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雞蛋炒黃瓜木耳最好吃的做法

美食更新时间:2024-09-09 00:28:38

　　每年到了立冬時節，白色和灰色成了主題，簡單、蕭條之景能免讓人産生悲涼的之情。冬天人們需要在食物中，攝取大量的能量、補充各種營養來滿足寒冷的天氣帶來嚴寒，從而滿足日常生活和工作的需要。

　　蝦仁、雞蛋、黃瓜三種能夠具有代表性的鮮味食材，營養豐富，取材容易。無論是色彩之間的搭配，還是營養上的互補，還是味道上的增減，都是菜品中的上乘搭配。蝦仁肉質松軟，易消化，含有豐富的鎂和很高的動物蛋白質，能很好的保護心血管，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。雞蛋就更是家常，含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質，是人類最好的營養來源之一。黃瓜是菜品種的水果，色淡綠，吃口脆，水分多，食療作用不可小觑。

　　蝦仁炒黃瓜雞蛋

　　原料：雞蛋3個，蝦仁100克，黃瓜150克。

　　調料：色拉油50克，鹽5克，蔥花20克。制作：

　　1、雞蛋磕入碗中，打散備用；蝦仁清洗幹淨；将蝦仁、蔥花放入雞蛋液中備用；

　　2、黃瓜清洗幹淨，切成菱形片備用。

　　3、鍋上火，倒入色拉油燒五成熱，倒入雞蛋液炒勻，放入黃瓜翻炒，撒上鹽，炒勻裝盤即可。

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