韓式石鍋拌飯

　　食材：200g米飯、50g菠菜、100g金針菇、50g胡蘿蔔、30g香菇、50g韓式辣醬、20g生抽、5g黑芝麻

　　做法：

　　1）準備好青菜，菠菜、胡蘿蔔洗淨；金針切掉尾部；香菇切掉尾部，隻留傘葉。

　　2）香菇切絲。

　　3）菠菜焯水。

　　4）胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。

　　5）雞蛋煎單面。

　　6）胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。

　　7）石鍋内刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。 石鍋内刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。

　　食材：200g南豆腐、80g黃豆醬、30g韓式辣椒醬、80g五花肉、100g文蛤、1個青椒、1個紅椒、适量油、1勺鹽、1/4個洋蔥、100g胡蘿蔔、100g黃瓜、适量大蔥、适量葫子、适量生姜。

　　做法：

　　1）文蛤沖洗幹淨後用淡鹽水浸泡半日，讓其吐盡泥沙，然後再過清水沖洗，泡于水中備用

　　2）洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、葫子、生姜切片，青紅辣椒切圈備用

　　3）豆腐切成正方小塊

　　4）五花肉切片

　　5）淘米水倒入石鍋中，将大醬置于濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻

　　6）将石鍋置于火上，煮至沸騰

　　7）煮醬湯的時候，将煎鍋倒少量油，下入五花肉片，兩面煎至斷生

　　8）依次下入姜片、大蔥、青紅椒，以及切好的蔬菜，加入一勺鹽，翻炒均勻

　　9）待到石鍋中的湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾幹水分的文蛤，攪拌均勻

　　10）煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，攪拌均勻後，小火再煮5分鐘，即可關火。

　　韓國泡菜豆腐鍋

　　食材：五花肉、泡菜豆腐、洋蔥、蒜末、姜片、蔥花、鹽、糖、香油

　　做法：

　　1）先準備材料吧，五花肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片；蒜壓成泥；姜切片；蔥斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

　　2）做法非常省事，材料準備好就可以下鍋煮了，選擇一個深點的鍋，先倒入一點油，燒熱後下入蒜末、姜片、蔥花炒香，然後下入洋蔥絲繼續炒香，這時放入五花肉，炒至變色後放入泡菜，翻炒幾下後倒入清水，如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒入清水即可，燒開後轉小火炖制10-15分鐘，然後放入豆腐片，稍微炖一下就ok啦~

　　韓式泡菜餅

　　用料：辣白菜 1卷、中筋面粉 100克、雞蛋 1個、培根 2條、香菜 1把、蔥 1把、蒜 2瓣、清水 适量

　　做法：

　　1） 準備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略

　　2）培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用

　　3）在盆中篩入面粉，建議過篩，不過篩的容易起面疙瘩

　　4）嘗試的慢慢加入清水，順着一個方向攪拌至粘稠的糊狀

　　5）再加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻

　　6）鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺面糊填充滿模具，可以适當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。

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