大家好,我是慧慧, 以後把香菇買回來就和我這樣做,比鮑魚還好吃,上桌全家搶着吃。
準備一把粉絲放入大碗裡,倒入 溫水 浸泡一會。
準備幾個新鮮的 香菇 把根部剪掉。像這樣就可以了,放入水裡把它洗幹淨。洗幹淨的香菇放入開水鍋裡,煮兩分鐘, 煮好撈出來,控幹水,再把香菇切一下,像這樣就可以了,切記不要切斷。這樣比較入味,全都切好,放在盤子裡備用。
準備幾瓣大蒜拍扁,切成蒜末,紅椒切成小丁,能吃辣的可以放點小米辣, 放入一勺鹽,一勺白糖提鮮,生抽,蚝油, 淋上燒好的熱油, 用勺子充分地攪拌均勻,放在一旁備用。
這會兒的粉絲也泡好了, 把水倒掉,取适量的粉絲擺在香菇上, 粉絲擺好,再把蒜蓉舀一勺,放在上面,然後放在蒸屜上 ,水開蒸五分鐘就可以了。
五分鐘可以出鍋,再來幾粒蔥花。再淋上一點蒸魚豉油。再澆上燒好的熱油激發出香味兒,一道非常好吃的蒜蓉蒸香菇就做好啦。蒜香濃郁,香菇鮮香美味 ,香菇做出了 海鮮的味道,比鮑魚還好吃,喜歡的朋友趕緊收藏起來試一下吧。
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