苦瓜可以做夏天吃的東西-tft每日頭條

苦瓜可以做夏天吃的東西

美食更新时间:2025-01-21 18:55:02

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(1)

　　在夏天比較容易上火，我們平時可以多吃一些苦來清熱去火，但很多朋友隻知道用苦瓜來炒着吃，或者涼拌，今天我就給大家換一個口味，用苦瓜和雞蛋做一個好吃的，喜歡的朋友可以收藏起來或者分享給你的好朋友，小朱，現在這裡感謝你們了，如果你正在做飯或者是剛好也有這樣的食材，那麼你就跟着我一起來做一做吧。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(2)

　　【苦瓜釀雞蛋】

　　用料：

　　做法

　　1、首先我們将洗淨的苦瓜豎着分成兩半，再用勺子把苦瓜的瓤挖出來丢掉。

　　2、鍋中水燒開，将苦瓜放入鍋中焯水兩分鐘，這樣可以去除苦瓜一部分的苦味。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(4)

　　3、焯好水的苦瓜，撈出後放需要放進涼水中過涼一下，不要一直放在水中，過涼後放入盤中備用。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(5)

　　4、取兩個雞蛋，打入苦瓜裡面，蛋黃用筷子戳破，均勻的鋪在苦瓜裡面。

　　5、然後将苦瓜放在鍋中，蓋上蓋子，水開後大火蒸15分鐘。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(7)

　　6、準備幾個小米椒切成圈，再切一些蒜末，準備一些大蔥白，切成蔥花。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(8)

　　7、在碗中放入适量的一勺生抽，一小勺食鹽，一勺黃豆醬，大勺澱粉，倒入半碗清水，攪拌均勻備用。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(9)

　　8、鍋中熱油，倒入蔥花，蒜末，小米椒，炒出香味後，倒入調好的料汁，用大火熬煮，煮至湯汁色澤變亮，變濃稠後關火。

　　苦瓜可以做夏天吃的東西（苦瓜是清熱的好食材）(10)

　　9、苦瓜蒸好後取出放涼，然後切成小塊兒，把它放入盤中擺整齊，再淋上我們熬好的料汁就可以開吃了。

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