怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱-tft每日頭條

怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱

美食更新时间:2024-09-02 10:17:36

　　大家好，我是小劉，今天分享一道家庭版燒雞的做法，外焦裡嫩，一隻不夠吃的。關注小劉，有更多的家常美食供大家參考。#美食測評團#

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(1)

　　說起小燒雞，我就會想起小時候，父親給我買的一隻燒雞，那吃着是真香啊，原汁原味不加任何大料，以前的雞子都吃五谷雜糧長大的，随便放點食鹽煮熟真香啊，現在長大了，就是吃不出來以前香的感覺，現在的小燒雞一般都是用很多大料來添加香味，好多雞子都是吃激素長大的，當然不香了，今天小劉也為大家分享一道家庭版的小燒雞，隻用簡單一點的大料，保留雞子的原汁原味，口感不錯，外焦裡嫩，喜歡的可以在家試着做一下，操作簡單，下面就詳細的為大家分享一下詳細做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(2)

　　首先準備一隻三黃雞，整理雞，翅膀塞進嘴裡,雞腳塞進腹部，用刀在腿骨上切上一刀，不要切斷，然後把雞爪子塞進雞肚子裡面，插入雞頭中，如圖中這樣就行。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(3)

　　鍋中燒水，涼水下入雞子，加入料酒，蓋上蓋子大火燒開，先給雞子焯一下水，鍋中水開，用勺子翻另外一面煮，撇去浮沫，煮3分鐘撈出。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(4)

　　在準備些大蔥，大姜放入盆中，盆中加入八角幾粒，白寇，桂皮，栀子，良姜，草果，香葉，麻椒，備用，炖鍋中加入清水，下入焯過水的雞子在下入蔥姜蒜等大料，在加入料酒，生抽，多一些的食鹽，雞粉，味精，蓋上蓋子，大火燒開轉小火煮半個小時。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(5)

　　半個小時候以後，在浸泡20分鐘入味，最後撈出來備用。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(6)

　　鍋中加油，油溫五層熱，下入煮好的雞子，炸制的時候小心炸油，炸制一面金黃，用勺子翻面炸制另外一面，炸制雞子表面金黃即可撈出控油。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(8)

　　盤底放入兩片生菜墊底，在放入炸制好的雞子即可，也可以适量的撒點椒鹽，用手撕着吃，才過瘾。

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(9)

　　怎麼做燒雞最簡單最好吃不用烤箱（家庭版小燒雞的做法）(10)

　　好了，這道小燒雞就做好了，外焦裡嫩，在家可以試着做一下。

　　小劉感謝您的觀看，如果喜歡記得轉發，關注，點贊，我們下期見。

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