威海膠東十大美食-tft每日頭條

威海膠東十大美食

美食更新时间:2025-11-28 21:04:08

　　1、紅燒海參

　　海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。海參以紅燒烹饪更顯得滋味細膩，這道菜不僅是威海當地很常見的一道佳品，也是極好的滋補品呢，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，有滋陰補腎，增強機體免疫之功效。

　　威海膠東十大美食（給大家推薦威海特色美食）(1)

　　紅燒海參

　　2、爆炒天鵝蛋

　　爆炒天鵝蛋是魯菜的傑出代表，更是威海市超具人氣美食。天鵝蛋學名紫石房蛤，個頭大，屬海洋雙殼貝類，它形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋。天鵝蛋适合爆炒、做湯、調餡等。最有名的自然是爆炒，色澤白亮，口味脆嫩、清鮮，是珍貴的海産品佳肴。

　　威海膠東十大美食（給大家推薦威海特色美食）(2)

　　爆炒天鵝蛋

　　3、鍋煽海蛎子

　　鍋煽海蛎子是山東威海的漢族特色名肴之一，由海蛎子肉、雞蛋、毛姜水、鹽、面粉、料酒、雞湯等制作而成。其特點是色澤金黃，鮮嫩味美，營養豐富。

　　威海膠東十大美食（給大家推薦威海特色美食）(3)

　　鍋煽海蛎子

　　4、威海焖大魚

　　焖大魚是經典老威海菜之一，是一種代表威海餐飲風情的特色飲食。魚去鱗除腥，在鍋裡先蔥姜爆香，把魚和幹辣椒一同翻炒，加入适量的番茄醬、醬油、醋、鹽等，加水沒過魚身開始焖魚。沿鍋邊貼上一圈摻了黃豆面的玉米餅子，不僅美觀，搭配着吃更加美味。骨酥肉嫩的魚肉，就着香甜的玉米餅子，定能讓你回味不已。

　　威海膠東十大美食（給大家推薦威海特色美食）(4)

　　威海焖大魚

　　5、幹炸小黃魚

　　小黃魚是威海的著名特産，幹炸小黃魚在威海市随處可見，價格很實惠，吃後回味無窮。主要做法是鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上面粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再複炸一遍，使之焦脆即可。此菜特點是：外酥裡嫩，味道鮮美。

　　威海膠東十大美食（給大家推薦威海特色美食）(5)

　　幹炸小黃魚

　　6、威海清湯

　　威海清湯，又稱魚腐湯，制作方法是将牙片魚肉剁成肉泥，加調味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗内，再把已制好的清湯調好口味沖入碗中，白丸浮上，有鮮嫩的特點。最後給大家推薦的這個湯，吃飽是要喝點湯灌灌腸，有助于消化。

　　威海膠東十大美食（給大家推薦威海特色美食）(6)

　　威海清湯

　　今晚看世界杯的在威海小夥伴你們準備吃這些美食嗎？不看世界杯的在威海的小夥伴你們想好吃什麼了嗎？不用想了，我推薦的這個肯定能滿足你。喜歡的朋友點贊關注，轉發收藏吧，也讓更多的朋友吃上美味的菜品，謝謝大家的支持。

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