9月6日晚22：00點，浙江衛視上線了一檔海獵美食探險真人秀《美味獵手》。據了解，節目由浙江衛視、天貓國際和優酷聯合打造，而這也是繼《這！就是灌籃》之後，浙江與優酷的第二檔聯合制作的節目。

　　節目邀請了前世界跳水冠軍田亮、澳華獵潛俱樂部創始人阿達、國際自由潛教練金莎、《頂級廚師》節目冠軍獲得者魏瀚組成美味獵手團，前往新西蘭以北的大障礙島展開為期30天的探險體驗。

　　節目組着重強調了合法合規的自然捕撈方式，過程中嘉賓會親手挑戰捕獲大劍魚、岩龍蝦、叢林野豬等生猛食材，制作出創意荒野美食。四位新手獵人的終極目标是完成馬林魚的捕獲任務，期間他們會通過學習逐漸提高漁獵技巧。

　　可以說，節目創新視角以海獵為切口，四人的團結協作與技能成長是一條叙事長線，内容方面以“美食 探險”展開架構，既有野外生存的意外沖突又有荒野廚房的創意看點。30天的海島生存究竟較過往野外實境綜藝有哪些不同？剪輯視效有哪些可取之處？首期内容又存在哪些遺憾？今天冷眼君就來說說這檔節目。

　　以漁獵為主體

　　通過獵手日志串連叙事段落

　　《美味獵手》的節目邏輯是水屬性較強的三位嘉賓與一位廚師在海島的漁獵故事。他們作為新手獵人要在為期30天的探險體驗中親手捕獲頂級食材完成烹饪，感悟人與自然的共生法則。

　　首期開篇，畫面剪輯了一條正在行駛中的航船，畫外音随後解說到本季選取的食材獵場是新西蘭以北的大障礙島。

　　節目組三言兩語交代了拍攝環境，這裡是南太平洋季風和洋流交彙的漁獵聖地，原住民毛利人在海洋法則下與上萬類生物和諧共生，故事從獵手們抵達營地開始講起。

　　45分鐘的節目體量，後期沒有剪輯成員收拾行李的準備過程，而是選擇針對漁獵單刀直入。登島後鏡頭展示了營地内外的整體環境以及屋内擺放的狩獵裝備，通過成員彼此的詢問講解再次呼應主題，此次海釣會嚴格遵守自然法則，堅持使用合法合規的捕撈方式獲取食材。

　　可以看到，《美味獵手》在保護海洋環境與人與自然和諧相處的理念訓導上是用心的，在對獵手們嚴格遵循當地漁獵法規的要求上也是到位的。

　　在獵手們正在閑聊時，海釣冠軍楊化登場，他擔任的是整季教學指導的角色，由此漁獵叙事正式展開。

　　節目以“獵手日志”形式進行故事串聯，首期内容編排了進島第一天首次出海、初嘗甜頭制作美食、進島第二天突遇劍魚、制作美食四個段落。可以說，在以漁獵為主體的邏輯架構下，節目組通過日志形式展開段落區分，讓看點更加具體明确。

　　比如日志中記錄，在第二天行程中因收到最新情報旗魚劍魚來襲，節目組臨時調整試煉計劃出海捕獵，體現了戶外實境真人秀的突發性。四位新人獵手雖然沒有親手捕獲劍魚，但以旁觀者的角度感受了漁獵中漫長的等待與收獲的喜悅，首期叙事充滿戲劇轉折。

　　同時，節目組通過穿插嘉賓後采補充内心感受，借突發事件強化了新人獵手的捕獵欲望，是一次完整的故事講述。

　　荒野美食秀記錄精細

　　但成員功能尚不明朗

　　通過節目名稱可以看到，“獵手”講述了漁獵過程，“美味”則強調了料理烹饪。節目組在營地外搭建了一個“荒野廚房”供嘉賓制作美食。

　　四位嘉賓中唯一不擅水性的魏瀚則是這一段落的重要人物，作為《頂級廚師》節目的冠軍獲得者，每一次捕獵後都是他的美食SOLO秀，首期中共剪輯了兩次烹調過程。

　　第一次食材是四人的首次出海成果，第二次食材則是教練楊化捕獲的劍魚。剪輯強調了高飽和度的色調，運用了慢鏡頭特效，并給予了食物大量特寫，畫面質感很像美食類的短視頻節目，總體來說是極具美感和刺激食欲的。

　　料理存在門檻，頂級食材也來之不易，所以美食烹饪環節還真的隻能由廚師魏瀚完成，他的角色功能在首期中也比較明确。不過從目前來看，另外三人的功能身份尚不明朗，從職業屬性來說，阿達和金莎具有一定實力，而田亮作為C位嘉賓，水性的部分似乎還未發揮，希望這些都能在後面的節目中有集中體現。

　　這裡冷眼君有一點疑慮，官微曾針對各獵手技能進行過梳理，魏瀚的漁獵與海下活動能力都較低，試想後續節目必将有深潛、射魚等任務，到那時魏瀚的參與度會是多少？當然也存在技能進階，不知後續是否會有逆襲變化。

　　視效活潑

　　突出海洋主題

　　值得肯定的是，《美味獵手》在後期視效上運用了大量動畫，十分活潑。

　　比如在剪輯大障礙島的整體環境時，根據布局情況開發想象力，添加了海龜、鳄魚等特效，讓畫面十分活潑。而在添加“紮心”等特效上，也運用了魚的動畫，突出了海洋主題。

　　再比如當獵手們海釣成功時，畫面會注解相應内容，讓觀衆即時了解魚種品類與科學常識。

　　很有新意的一點是，當獵手們進入營地觀察牆上挂放的地圖時，特效逐漸添加浮雲，并以此為鍊接口，快速倒叙了30天内部分挑戰任務，讓觀衆對整體叙事形成概念。

　　從首期呈現可看到，節目組采用了許多電影級的運動鏡頭、航拍、深海攝影機等手段，形成了多角度的記錄，在視效品質上是有保證的。比如在海釣劍魚時，海下畫面補充了捕獵過程，有真實鏡頭也有動畫資料。

　　提到漁獵挑戰，冷眼君想到安徽衛視《我們的法則》第二季《我們的征途》，在第十期中成員們前往努庫普拉島，面臨尋找珍珠貝及捕獲深海大魚的挑戰。節目裡捕魚團隊也驚喜遇到了劍魚這一難得品種，但由于設備、經驗等種種原因沒能成功捕獲，第二天僅象征性地釣取了一條“大魚”。

　　冷眼君認為，《美味獵手》則不同，節目将漁獵作為整季邏輯展開架構，并秉持了專業态度的，從出海設備到指導人員都配套齊全，同時遵循法律法規，嚴格按照要求進行。目前四位獵手尚屬新人，但日志會記錄下30天内難度遞增的試煉任務，後續必将上演技能進階的成長故事。節目在探險的基礎上添加了美食元素，畫面記錄精細上演了荒野美食秀。雖然存在部分細節問題，但值得一看。

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