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拌苦菊涼菜的方法

美食 更新时间:2024-12-30 13:01:00

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)1

By 亦荷yihe

用料

  • 苦菊 1棵
  • 花生米 半碗
  • 大蒜 1顆
  • 生抽 兩勺
  • 陳醋 三勺
  • 糖 兩勺
  • 香油 兩三滴
  • 麻油 一兩滴
  • 老幹媽 半勺

做法步驟

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)2

1、油六成熱時候倒入花生,中小火炸熟。

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)3

2、撈出放在廚房紙上控油 ,晾涼後去皮稍微拍碎,兩瓣即可。

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)4

3、苦菊去跟清洗幹淨 瀝幹水分。

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)5

4、苦菊掰成兩段,放生抽 ,糖,陳醋,香油 ,麻油,蒜末 。

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)6

5、加入花生拌勻。

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)7

6、最後加入老幹媽辣醬拌勻即可。

拌苦菊涼菜的方法(涼拌苦菊的做法)8

7、酸甜可口開胃的小菜就做好了!

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