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雷魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-02 14:21:56

雷魚怎麼做好吃?食材:雷魚10條、油适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、香醋适量、蔥姜蒜适量、澱粉适量 ,下面我們就來說一說關于雷魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雷魚怎麼做好吃(雷魚如何做好吃)1

雷魚怎麼做好吃

食材:雷魚10條、油适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、香醋适量、蔥姜蒜适量、澱粉适量。

把魚去除内髒,收拾幹淨,瀝淨水分。

加少許鹽、料酒拌勻,腌漬5分鐘。

表面撒适量澱粉,沾勻 。

熱鍋涼油,把魚放入鍋裡煎制。

兩面煎制定型,盛出備用。

鍋留底油,放入蔥姜蒜炒香。

放入煎制好的魚,旺火烹入料酒、香醋。

加适量醬油 。

加水燒開後,燒制5分鐘。

加鹽、白糖調味。

大火收汁後,即可關火。

出鍋裝盤,即可上桌品味。

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