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青椒炒茄子如何做

美食 更新时间:2024-12-24 22:04:55

青椒炒茄子如何做?主料:茄子2個、青椒2個輔料:鹽1茶匙、植物油1湯匙、雞精1茶匙、幹辣椒5個、生抽2茶匙,接下來我們就來聊聊關于青椒炒茄子如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青椒炒茄子如何做(怎麼做青椒炒茄子)1

青椒炒茄子如何做

主料:茄子2個、青椒2個。

輔料:鹽1茶匙、植物油1湯匙、雞精1茶匙、幹辣椒5個、生抽2茶匙。

做法:茄子徹底洗淨,切成滾刀狀, 茄子的營養都在皮裡,所以不要削皮;青椒去蒂去籽,洗淨,切斜塊;茄子裡調入适量鹽,抓勻後,腌制片刻,然後擠掉鹽水;鍋置火上,燒熱後,倒入适量植物油燒熱;轉小火,放入幹辣椒,小火煸香;

放入茄子翻炒;炒至茄子明顯脫水,将熟狀态;調入适量生抽;放入青椒翻炒;青椒炒熟後,調入适量鹽;調入适量雞精;翻炒均勻,關火;起鍋,上桌。

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