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酸甜菠蘿雞做法大全

美食 更新时间:2024-11-14 10:14:08

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酸甜菠蘿雞做法大全(最好吃的菠蘿雞做法)1

酸甜菠蘿雞做法大全

雞洗淨剁塊。 放3勺醬油,一勺老抽,半勺料酒,少許胡椒粉。幾片姜。 攪拌均勻,放置半小時以上。 菠蘿切小塊放淡鹽水裡泡半小時以上。 半個紅椒切小塊。 鍋下油燒熱放雞翻炒,不用太多油,雞本身會出油,姜要去掉。 翻炒變色後加水沒過一半。煮開後轉中小火。加蓋。 煮10分鐘後加菠蘿翻炒幾下。加蓋焖10分鐘。 這個過程中制作醬料。一勺糖,一勺番茄醬,一勺番薯粉,半碗水拌勻。 制作好醬料放一邊,把紅椒倒入,翻炒幾下,加蓋繼續焖5分鐘斷生。 倒入醬料,大火煮至粘稠。 入盤。 中國菜,海南菜,

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