很對人對鮮貝露是魚露嗎，鮮貝露可以代替魚露嗎等問題表示疑問，下面就一起來看看鮮貝露是魚露嗎？鮮貝露可以代替魚露嗎？
鮮貝露以優質水解植物蛋白液(大豆)為基礎，輔以幹貝精制而成，是具有純正海鮮風味的高級調味汁。那麼鮮貝露是魚露嗎?鮮貝露可以代替魚露嗎?
鮮貝露是魚露嗎
不是。
鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、幹貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化，家用型的普通調料。
鮮貝露以優質大豆水解蛋白為基礎，由鮮蝦、扇貝提煉後配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質。口味區别于一般的烹調醬油(老抽、生抽)，具有清醇的海鮮風味。
魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味;是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水産調味品，是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。魚露原産自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家，如今21世紀歐洲也有逐漸流行。
鮮貝露可以代替魚露嗎
鮮貝露和魚露都為調味品，鮮貝露是可以代替魚露的，大家還可以使用其他水産品的調味料來實現差不多的味覺體驗，比如蝦醬、蝦油或者蚝油等也是不錯的替代品，能夠帶來水産品獨特的鮮香體驗。
鮮貝露可以用來蒸魚嗎
主料：帶魚150g
調料：鮮貝露調味汁、油、鹽均适量
輔料：蒜頭、生姜、料酒均适量
方法步驟：
1、帶魚殺好洗幹淨慮去水調入适量鹽巴腌制;
2、蒜頭、生姜剁碎備用;
3、挑帶魚中段肉肥厚的放入盤子鋪上蒜泥生姜末;
4、調入少許生抽;
5、調入鮮貝露調味汁;
6、上鍋蒸4-5分鐘;
7、最後澆上燒熱的油即可。
帶魚性溫、味甘、鹹;歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。而且帶魚肉嫩又沒太多的魚刺，營養又很豐富，很适合小朋友吃。
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