溫泉蛋怎麼吃?溫泉蛋與普通的白煮蛋正好相反,煮好的溫泉蛋外面的蛋白生,裡面的蛋黃熟,而蛋白就像豆花般嫩滑,所以食用時把雞蛋敲開倒入碗裡,淋上調出來的醬汁就可以吃了,我來為大家講解一下關于溫泉蛋怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!
溫泉蛋與普通的白煮蛋正好相反,煮好的溫泉蛋外面的蛋白生,裡面的蛋黃熟,而蛋白就像豆花般嫩滑,所以食用時把雞蛋敲開倒入碗裡,淋上調出來的醬汁就可以吃了。
溫泉蛋是一種水煮蛋的做法。因在溫泉裡煮成而得名(溫泉多為60多度左右)。把蛋殼敲開時,會驚奇的發現蛋黃稍微凝固,可蛋清還未凝固,味道很獨特.這是根據蛋黃和蛋清的凝固溫度不同而煮的。
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