牛皮菜怎麼做好吃菜?将牛皮菜放入盆中用清水洗幹淨,再用鹽水浸泡10分鐘剪少許幹辣椒段,今天小編就來聊一聊關于牛皮菜怎麼做好吃菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
将牛皮菜放入盆中用清水洗幹淨,再用鹽水浸泡10分鐘。剪少許幹辣椒段。
将牛皮菜切成4厘米長的段,将杆和葉分開放置。
将牛皮菜杆放入開水鍋内煮,煮開,再放牛皮菜葉一起煮軟。
撈入碗中,放晾,不燙手時用手擠幹水分。
鍋内加油,加入幹椒段,開火。幹椒段香味出來,倒入擠幹水分的牛皮菜翻炒。炒1分鐘加入白糖、鹽,用鏟翻動均勻。關火。裝入盤中,色澤碧綠的炒牛皮菜就可以享用了。
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