春節離我們已經不遠了，對于大家最熟悉的就是年三十的年夜飯，家人的團聚以及分享一年的收獲和喜悅，長輩看着兒孫滿堂，一大家共享一桌美食，幸福不過這樣一幅美好的畫面。過年是孩子們最期盼的節日，準備各種好吃的零食，感到家的溫馨。

今天帶給朋友們一道好吃的零食，也是孩子們的最愛，不妨過年餐桌上多一道這樣的小食，年味會變得有滋有味。主要食材很簡單，普通的牛奶瞬間變成美味，這一過程就在瞬間的變化，咬開外皮酥脆，裡面能吃出布丁的感覺，爽滑軟嫩，非常過瘾。

我家正好有幾袋剛過保質期的純牛奶，丢了有點可惜，想着是否可以做一個好吃的，也解決的食物的浪費，之前看過别人做過類似的食物，我也來試試，當成功的那一瞬間心情是喜悅的，孩子也非常喜歡吃，顔值也非常高，讓人看着就有食欲。要是放在年夜的餐桌，又是一道極品的美味。喜歡的朋友不妨在家也試試吧！

主要食材：純牛奶400克，玉米澱粉50克，白糖20克，雞蛋2個，生粉100克，面包糠适量，油适量。

【詳細做法】：

第一步：準備一個小盆，把400克純牛奶倒進盆裡，然後加入50克玉米澱粉，再加入20克白糖，喜歡吃甜的可以多加一些白糖，用筷子攪拌均勻，沒有顆粒就可以了。

第二步：準備一個不粘鍋，把攪拌好的牛奶液倒入鍋裡，小火加熱，一邊加熱一邊不停的攪拌，防止澱粉沉澱。

第三步：中途換一個小鏟子攪拌，直至攪拌成粘稠的糊狀，提起鏟子面糊可以流動，像這樣的程度即可。

第四步：準備一個幹淨的容器，把粘稠的糊倒進玻璃容器裡，用鏟子抹平整，如果覺得鏟子粘，可以準備一塊吸油紙，平鋪再糊的上面抹平，這樣就不會粘的到處都是，然後晾涼蓋上蓋子冷凍一個小時。

第五步：把做好的鮮奶糕取出脫模具，倒扣在案闆上，切成方形的條狀，也可以切成自己喜歡的形狀。

第六步：把切好的涼奶糕放在生粉裡，裹上薄薄的一層生粉。

第七步：再把裹上生粉的奶糕放在蛋液裡，滾上一圈沾滿蛋液。

第八步：把裹上蛋液的奶糕放在面包糠裡，全部粘上面包糠，如圖。

第九步：把全部奶糕按步驟裹上面包糠，放在一旁備用。

第十步：鍋裡倒入植物油，可以用玉米油或葵花籽油，油溫燒至七成熱時，放入奶糕，炸半分鐘後用用筷子翻面繼續炸。

第十一步：炸至表面金黃，撈起來放漏勺裡控油，因為奶糕本來是熟的，隻要表皮的面包糠炸酥即可。

我們的粘鮮奶條就做好了，趁熱吃外皮酥脆，裡面軟軟嫩嫩的，嚼着奶香味特别濃，連吃5根不過瘾。

掰開裡面滑嫩的奶糕，又白又嫩，抖一抖還在顫動，孩子老人都能吃。一道美味的小零食就做好了，簡單又好學，收藏起來也做給家人嘗嘗吧。

好了今天就分享到這裡，喜歡小柒美食就關注我吧，每天會給大家帶來不一樣的美味。

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