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蔥肉餅怎麼做又軟又好吃

美食更新时间:2025-01-07 13:33:34

蔥肉餅怎麼做又軟又好吃（蔥花肉餅家常做法）1

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蔥花肉餅雖然感覺很家常很普通,但是蔥花肉餅在唐朝時期卻是一道宮廷禦菜,蔥花肉餅有被稱為千層肉餅,用來比喻千卷佛經。

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接下來就是這款蔥花肉餅的做法了！

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食材：

豬肉餡250g、蔥花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽

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做法：

1. 豬肉餡放入蔥花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽拌勻腌制

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2. 将肉餡放在餅中間包起來，包成包子的樣子砧闆上撒面粉，将餅壓平。

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3. 平底鍋刷油放入餅

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4.表面金黃翻面，翻動兩至三次後關火蓋上鍋蓋，焖至一分鐘裝盤即可。

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