魔芋豆腐怎麼炒好吃麻辣?夏天快到了，減肥也就提上了日程，常言道“四月不減肥，六月徒傷悲”，我來為大家講解一下關于魔芋豆腐怎麼炒好吃麻辣?跟着小編一起來看一看吧!

魔芋豆腐怎麼炒好吃麻辣

夏天快到了，減肥也就提上了日程，常言道“四月不減肥，六月徒傷悲”。

今天分享的這菜雖然長得醜，卻被稱為“魔力食品”，天氣越熱越愛吃它。不僅口感彈滑軟嫩，吃後有滿滿的飽腹感，而且是低脂肪，低熱量，富含豐富的可溶性膳食纖維，有效促進腸道蠕動，排出毒素和垃圾。尤其是還含有特别的黏液蛋白酶，可以幹擾腸道對脂肪的吸收，很受愛美的女生喜歡，三天兩頭吃一回，輕松瘦出小蠻腰。

它就是有着“魔力食品”之稱的魔芋，低脂營養，多吃點也不易長膘！人們常說：“要想瘦，吃魔芋”、“要想腸胃好，還是吃魔芋”，道出了魔芋的好處。

菜市場上最常見的是“魔芋豆腐”，買上一塊不到3塊錢，做上一大盤很入味，又可以當成主食，口感Q彈爽滑，很好吃。

要想減肥還是得先吃好，低脂營養的魔芋豆腐就是一個好選擇，制作簡單，熱量低，口感好，要想管理好體重，适量運動是必須，低脂進食是一種生活方式，而保持心情愉悅才會更容易堅持下來~

下面就一起來看看魔芋豆腐的制作方法吧，魔芋豆腐和鹽菜滋味相互滲透，有鹽有味特别香，即使放涼當成下酒菜也适合~

【魔芋鹽菜】

---準備食材---

魔芋豆腐1塊、鹽菜（泡青菜）1片、泡椒1個、大蒜1頭、香蔥1棵、生抽2湯匙、鹽少許、植物油适量

制作方法：

1、魔芋豆腐買了一小塊，3塊錢，價格很便宜。把大蒜去皮切成碎片，香蔥洗淨切成蔥花。

2、魔芋豆腐切成長條狀，腌菜洗淨切成絲，泡椒切絲備用。

3、鍋中燒開水後放入切好的魔芋豆腐條煮3分鐘左右撈出，去除魔芋豆腐中殘留的堿味。

4、炒鍋中加入植物油，比平時炒菜稍稍多放入一點點，等油溫五成熱時放入蒜片爆香。

5、然後放入鹽菜翻炒均勻。

6、加入焯燙過的魔芋豆腐條稍加翻炒。

7、加入1碗水煮沸，調入2湯匙生抽、少許鹽調味，中火炖10分鐘左右至收汁即可。

8、最後撒上香蔥蔥花後即可盛出，入口嫩嫩的、軟軟的，彈滑可口，有鹽有味，真香。

---溫馨小貼士---

1、魔芋豆腐是用魔芋粉加入适量的食用堿制作而成，焯水可以去除魔芋豆腐中殘留的堿味，口感更佳。

2、這道菜即使放涼後食用也好吃，下酒、下飯都适宜。

3、魔芋雖說減肥瘦身效果好，但是也不可以過量食用，也就是人們所說的過猶不及。

大家好，我是雨婷，熱愛下廚，樂于分享，每日更新菜譜或食譜，歡迎關注“雨婷私廚”，及時了解更多美食資訊，讓我們一起緻力于用最簡單的食材，做出最美的味道！争取把家常菜做得有滋有味，活色生香。

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