家常菜洋蔥炒肉怎麼做?家常芹菜洋蔥炒肉，成本不到5塊錢，在家也能做出飯店的味道，今天小編就來說說關于家常菜洋蔥炒肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常菜洋蔥炒肉怎麼做

家常芹菜洋蔥炒肉，成本不到5塊錢，在家也能做出飯店的味道

春困秋乏夏打盹，秋天一到就感覺渾身乏累，總想睡覺，尤其是這幾天總是在下雨，這樣的天氣最适合窩在家裡睡覺了，不知道大家是不是跟我一樣呢，睡飽了之後就要溫飽了，肚子已經開始咕咕叫了，家常快手炒菜安排上。

今天就給大家分享一道非常好吃的家常炒菜，芹菜和洋蔥搭配一起炒肉，這樣做出來的肉非常的鮮嫩，還帶着芹菜的清香和洋蔥的微辣，口味豐富，做法簡單，做好之後的成品看着就很有食欲。

這個季節冷熱交替，溫度變化莫測，最容易感冒了，飲食上大家也要安排好，多吃洋蔥對身體的健康是非常好的，洋蔥中的辣氣能夠起到抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，季節交替的時候要常吃洋蔥。

除此之外，洋蔥還有一定提神的功效，并且養成中也含有微量元素硒，能夠起到抗氧化抗衰老的作用。經研究表明洋蔥中還含有鈣元素，雖然含量不能和牛奶雞蛋相媲美，但是常吃洋蔥也是可以起到一定的補鈣功效的。

下面就來看一下這道家常芹菜洋蔥炒肉的做法吧，下飯解饞，趕緊一起來試一試。

【菜品】：芹菜洋蔥炒肉

【配料】：芹菜一把洋蔥一個，豬肉适量，蔥适量，生姜一小塊，大蒜适量，辣椒适量，食用油一勺，老抽少許，香醋少許。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材，将芹菜的葉子去掉，然後清洗幹淨，洋蔥去掉外層的皮，清洗幹淨備用。

2、清洗幹淨的芹菜切成小段備用。

3、然後将洋蔥也切成細條。

4、準備一塊豬肉切成細絲，然後放入少許鹽和生抽料酒，再加入一點點澱粉，抓拌均勻腌制10分鐘，這樣炒出來的肉比較鮮嫩，姜切絲，蔥切小段，大蒜切片。

5、鍋中添加适量食用油，燒熱之後将腌制好的絲放入鍋中快速翻炒，直到肉絲變色。

6、然後加入蔥姜蒜和幹辣椒快速翻炒均勻。

7、再放入芹菜鐘翻炒一分鐘。

1. 放入洋蔥絲繼續翻炒均勻。

1. 加入少許香醋，少許鹽，翻炒均勻之後就可以關火出鍋了，鮮嫩可口的家常芹菜洋蔥炒肉就做好了，下飯解饞。

【烹饪貼士】：

1、切好的肉絲腌制一下，這樣炒出來比較鮮嫩可口，腌制的時候放入生抽，料酒，少許鹽和澱粉抓拌均勻即可。

2、芹菜葉子摘去，但是不要扔掉，因為芹菜葉子的營養價值也是非常高的，芹菜葉子可以做涼拌菜或者做粉蒸芹菜葉，或者做芹菜葉雞蛋餅都很好吃。

3、菜品中調味料的用量，大家可以根據個人的口味來适當添加。

4、不喜歡吃辣的，可以不放幹辣椒，芹菜選用的是陸地芹菜，梗比較細小，這樣容易炒熟。

【文案編輯】：目海食王小廚

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