家常菜洋蔥炒肉怎麼做?家常芹菜洋蔥炒肉,成本不到5塊錢,在家也能做出飯店的味道,今天小編就來說說關于家常菜洋蔥炒肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常芹菜洋蔥炒肉,成本不到5塊錢,在家也能做出飯店的味道
春困秋乏夏打盹,秋天一到就感覺渾身乏累,總想睡覺,尤其是這幾天總是在下雨,這樣的天氣最适合窩在家裡睡覺了,不知道大家是不是跟我一樣呢,睡飽了之後就要溫飽了,肚子已經開始咕咕叫了,家常快手炒菜安排上。
今天就給大家分享一道非常好吃的家常炒菜,芹菜和洋蔥搭配一起炒肉,這樣做出來的肉非常的鮮嫩,還帶着芹菜的清香和洋蔥的微辣,口味豐富,做法簡單,做好之後的成品看着就很有食欲。
這個季節冷熱交替,溫度變化莫測,最容易感冒了,飲食上大家也要安排好,多吃洋蔥對身體的健康是非常好的,洋蔥中的辣氣能夠起到抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用,季節交替的時候要常吃洋蔥。
除此之外,洋蔥還有一定提神的功效,并且養成中也含有微量元素硒,能夠起到抗氧化抗衰老的作用。經研究表明洋蔥中還含有鈣元素,雖然含量不能和牛奶雞蛋相媲美,但是常吃洋蔥也是可以起到一定的補鈣功效的。
下面就來看一下這道家常芹菜洋蔥炒肉的做法吧,下飯解饞,趕緊一起來試一試。
【菜品】:芹菜洋蔥炒肉
【配料】:芹菜一把洋蔥一個,豬肉适量,蔥适量,生姜一小塊,大蒜适量,辣椒适量,食用油一勺,老抽少許,香醋少許。
【烹饪步驟】:
1、首先準備好需要用到的全部食材,将芹菜的葉子去掉,然後清洗幹淨,洋蔥去掉外層的皮,清洗幹淨備用。
2、清洗幹淨的芹菜切成小段備用。
3、然後将洋蔥也切成細條。
4、準備一塊豬肉切成細絲,然後放入少許鹽和生抽料酒,再加入一點點澱粉,抓拌均勻腌制10分鐘,這樣炒出來的肉比較鮮嫩,姜切絲,蔥切小段,大蒜切片。
5、鍋中添加适量食用油,燒熱之後将腌制好的絲放入鍋中快速翻炒,直到肉絲變色。
6、然後加入蔥姜蒜和幹辣椒快速翻炒均勻。
7、再放入芹菜鐘翻炒一分鐘。
【烹饪貼士】:
1、切好的肉絲腌制一下,這樣炒出來比較鮮嫩可口,腌制的時候放入生抽,料酒,少許鹽和澱粉抓拌均勻即可。
2、芹菜葉子摘去,但是不要扔掉,因為芹菜葉子的營養價值也是非常高的,芹菜葉子可以做涼拌菜或者做粉蒸芹菜葉,或者做芹菜葉雞蛋餅都很好吃。
3、菜品中調味料的用量,大家可以根據個人的口味來适當添加。
4、不喜歡吃辣的,可以不放幹辣椒,芹菜選用的是陸地芹菜,梗比較細小,這樣容易炒熟。
【文案編輯】:目海食王小廚
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!