大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天帶來一道“糖炒闆栗”的家常做法。
闆栗是碳水化合物含量較高的幹果品種,能為人體提供熱量,具有益氣健脾的功效。新鮮闆栗很容易變質腐爛,絕對不能吃變質的闆栗。買來新鮮的闆栗要馬上把它變成美味。
糖炒闆栗在外面買至少要12元一斤,超市賣的新鮮闆栗也才5元一斤,準備白糖和玉米油在家也能做,好吃不貴,闆栗軟糯香甜,老人和孩子都喜歡。做法很簡單,味道真心不錯。
【糖炒闆栗】
材料:新鮮闆栗
輔料:玉米油
調料:白糖
做法:
1. 新鮮闆栗清洗幹淨,在水龍頭下搓洗,洗去表面的灰塵和雜質
2. 用刀或剪刀在每個闆栗上劃“一”字口,也可以“十”字口
3. 起鍋倒入闆栗,加入玉米油
4. 加入适量白糖
5. 加入清水,清水水量高于闆栗
6. 蓋上蓋子,大火燒開
7. 轉中火燒15分鐘,打開鍋蓋,翻炒均勻
8. 持續翻炒,直至湯汁收幹
9. 裝盤即可享用
這樣做的糖炒闆栗,個個開口笑,很容易剝開,闆栗肉放在嘴裡軟糯香甜,味道比外面的好吃多了,主要在家就能做,好吃不貴,營養美味,希望您能夠喜歡。
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