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海蛎子正确的蒸煮時間

美食更新时间:2024-07-17 18:20:32

海蛎子正确的蒸煮時間?去殼海蛎子蒸3到5分鐘去殼海蛎子是将海蛎子殼完全打開，海蛎子肉取出，然後放在容器中蒸，上汽之後再蒸3到5分鐘這種烹饪方式海蛎子肉可以完全接觸高溫的水蒸氣，成熟的時間較短，3到5分鐘時味道鮮嫩，我來為大家講解一下關于海蛎子正确的蒸煮時間?跟着小編一起來看一看吧!

海蛎子正确的蒸煮時間

去殼海蛎子蒸3到5分鐘。去殼海蛎子是将海蛎子殼完全打開，海蛎子肉取出，然後放在容器中蒸，上汽之後再蒸3到5分鐘。這種烹饪方式海蛎子肉可以完全接觸高溫的水蒸氣，成熟的時間較短，3到5分鐘時味道鮮嫩。

開口海蛎子蒸7分鐘左右。開口海蛎子是将海蛎子的一面殼去掉，海蛎子肉盛在其中一塊殼上，然後蒸制，上汽之後蒸制7分鐘左右，這種方式按生蚝的大小不同有些許的差異，通常在5到9分鐘左右。

完整的海蛎子蒸10到13分鐘左右。完整的海蛎子清洗幹淨之後，直接上蒸鍋，蓋蓋，上汽之後再蒸10到15分鐘左右。因為海蛎子的外殼較厚，比較難短時間蒸熟，需要稍微延長一下蒸制時間，小海蛎子蒸10分鐘左右，大海蛎子蒸13分鐘左右。

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