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如何制作好吃的宮保牛蛙?

美食 更新时间:2025-04-04 10:23:05

如何制作好吃的宮保牛蛙?牛蛙3隻,熟花生米适量将牛蛙處理幹淨剁成塊,接着将牛蛙放入碗中,加入适量的料酒,鹽,蛋清,澱粉,抓拌均勻至上漿後腌制十五分鐘,我來為大家科普一下關于如何制作好吃的宮保牛蛙?以下内容希望對你有幫助!

如何制作好吃的宮保牛蛙?(宮保牛蛙做法)1

如何制作好吃的宮保牛蛙

牛蛙3隻,熟花生米适量。

将牛蛙處理幹淨剁成塊,接着将牛蛙放入碗中,加入适量的料酒,鹽,蛋清,澱粉,抓拌均勻至上漿後腌制十五分鐘。

接着在一個碗中放入适量的醋,白糖,雞精,水澱粉攪拌成料汁備用,鍋中燒油,油溫燒至六成熱放入腌制好的牛蛙。

快熟炸熟後盛出控油備用,鍋中留底油,油熱放入花椒,幹辣椒炒出香味,接着再放入大蒜和豆瓣醬炒出紅油。

再放入牛蛙,料汁和花生米,大火翻炒至入味收汁,即可出鍋開吃啦。

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